おしゃれな年越しそばを食べよう！

ガヤマファームの古代米を使用した米粉麺の製品ラインナップは、自然な栽培方法と独自の製法が特徴です。無農薬・無化学肥料で育てられた古代米の風味と、もっちりとした食感が魅力的です。

それぞれの特徴についての説明をまとめてみました！

古代米の香りともちもち食感の米粉麺

農薬や化学肥料を一切使用せずに栽培されたガヤマファームの古代米を使用。

米粉麺は独自の自然乾燥法でゆっくりと熟成し、4～5日かけて乾燥させることで、コシがありゆでのびの遅い麺に仕上げられています。

古代米の風味と、もちもちとした食感が絶妙なバランスで、リピーターも多い商品。

チュルチュル（黒米の米粉蕎麦）

黒米の米粉をブレンドした蕎麦で、茹でると鮮やかな紫色に変化する特徴があります。

通常の蕎麦としてだけでなく、オリーブオイルや鰹節、薬味を加えて楽しむこともできる。

ぶっかけ蕎麦としてもおすすめで、アレンジの幅が広がる商品。

ちゅるんちゅるん（緑米の米粉うどん）

幻のこめと言われる緑米の米粉をブレンドしたうどん。

和食だけでなく、洋風のアレンジにも適しており、特にクリーム系のパスタとして使用するのがおすすめ。

平面な形状がソースと良く絡む特性を持ち、幅広い料理に活用できる。

ストックに便利な商品

乾麺は賞味期限が1年あり、いざという時の備蓄にも適している。

蕎麦とうどんをそれぞれ8袋ずつ詰めた商品もあり、32食分が一度に手に入る。

普通の年越しそばに飽きた方や、よりおしゃれな年越しそばを楽しみたい方にオススメのレシピです。

1. 薬味たっぷりぶっかけ蕎麦withオリーブオイル

材料:
- そば
- めんつゆ

-オリーブオイル
- お好みの薬味(かつおぶし、ネギ、生姜、ミョウガ、しそ、ごま、柚子胡椒など）

作り方:
1. そばを茹でる
2. 湯を切り、おしゃれに盛り付ける
4. めんつゆとオリーブオイルをかけて完成

※オリーブオイルとかつおぶしで和洋折衷な世界観を味わえます。