抗酸化作用の高い食べ物について | コラム | 神奈川県平塚市 東海大学前駅【ガヤマファーム】 | コラム | 神奈川県平塚市 東海大学前駅【ガヤマファーム】 | 神奈川県平塚市 東海大学前駅【株式会社ガヤマファーム】

健康だけではなく、美しさもキープしたいと考える方も多いでしょう。
病気や老化は、体のサビといわれている「酸化」が原因です。
酸化を食い止めるには、抗酸化作用の高い食べ物が良いとされています。
今回は、抗酸化作用の高い食べ物について詳しく解説しているので、ぜひご覧ください。
▼抗酸化作用の高い食べ物について
■古代米
玄米に黒や赤の色素がついた古代米は、抗酸化作用に優れた食べ物です。
赤米と黒米はどちらも抗酸化作用が高い古代米ですが、美肌効果やダイエット効果も得られるとされています。
■緑黄色野菜
ブロッコリーやにんじんに含まれるベータカロテンは、抗酸化作用が強い成分です。
生では吸収されにくいため、油と一緒に調理すると、摂取しやすくなるでしょう。
■柑橘系のフルーツ
ビタミンCが豊富に含まれるフルーツには、高い抗酸化作用を期待できます。
栄養成分の中でもビタミンCは体にとどめておけないため、定期的に摂取すると良いでしょう。
■チョコレートやココア
ポリフェノールが含まれるチョコレートやココアも、抗酸化作用を持つ食べ物です。
カカオポリフェノールが多く配合されているチョコレートだと、より高い抗酸化作用を期待できるでしょう。
▼まとめ
体の酸化を防いで老化や病気を予防するには、抗酸化作用のある食材を取り入れましょう。
古代米や緑黄色野菜・柑橘系のフルーツ・チョコレートなどは、抗酸化作用が高いのでおすすめです。
『ガヤマファーム』は、神奈川で古代米を栽培している農家を営んでいます。
おしゃれなパッケージで企業ノベルティとしても活用されている古代米を、ぜひお試しください。